Cas de succès #3
Mercado Ágora 83
Notre client
utiliser dans votre journée au jour
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Mercado Ágora 83
Agora 83 est un marché gastronomique situé dans la zone nord de la ville de Cordoue. Sa grande ouverture était prévue pour le mois de juillet 2016. A l’intérieur, vous pouvez trouver six positions différentes; boissons, nourriture japonaise, frites, hamburger, rôti de bœuf et café spécialisé dans la crème glacée.
Sa caractéristique, comparée aux autres marchés alimentaires, est la capacité de placer la commande sur la table.
Sa caractéristique, comparée aux autres marchés alimentaires, est la capacité de placer la commande sur la table.
L'amélioration de notre gestion interne nous a aidés à améliorer la production et à raccourcir les processus
Rafael Sánchez Martín
Directeur du Mercado Ágora 83
Contexte
La société en charge de l’ouverture de l’établissement a pris contact avec nous pour nous faire part des besoins de votre entreprise. En tant qu’exigence fondamentale, le logiciel à mettre en œuvre devait pouvoir passer des commandes via un appareil mobile et être capable d’envoyer des commandes individuelles à chaque poste. Une autre exigence était que les postes puissent avertir les serveurs lorsqu’une commande était prête, accélérant le service.
Il est nécessaire, à son tour, de créer des rapports avec les ventes effectuées à la table et les positions de commission.
Il est nécessaire, à son tour, de créer des rapports avec les ventes effectuées à la table et les positions de commission.
Diagnostic
Service de table
Il est nécessaire de créer un système qui permette de passer une commande en agglutinant les produits de chacune des positions et que des commandes individualisées soient générées pour chacune des positions.
Alertes
Les postes doivent avoir la capacité d’avertir les serveurs que les commandes demandées via l’appareil mobile sont prêtes.
Rapports
Pour un bon fonctionnement de l’établissement, il est essentiel que les postes accèdent à une série de rapports où ils peuvent analyser les informations de vente et les commissions.
Posts TPV
Chacune des positions doit être autonome et avoir la capacité de s’autogérer.
Solution
Il est décidé de mettre en œuvre la solution OVP Business Suite « Markets ». Un système de gestion d’entreprise spécialisé dans les marchés de l’alimentation et de l’hôtellerie.
Avec cet outil, en plus de faire une gestion générale de l’établissement, puisqu’il s’agit d’un ERP puissant, nous pouvons répondre aux besoins rassemblés dans le conseil. Le logiciel permet l’édition de messages, autant que nécessaire. Ceux-ci auront à leur tour un système autonome qui permettra leur gestion.
Le système intègre un outil Web qui permet le service de table et la réception des alertes de commande.
Afin que les postes puissent accéder à un système complet de rapports de vente et de commissions, un intranet a été développé, en format web, ce qui facilite l’analyse des données. Avec ce portail, une plus grande transparence est atteinte entre les gestionnaires de l’établissement et les gestionnaires des postes, ce qui génère la confiance et renforce la relation commerciale.
Avec cet outil, en plus de faire une gestion générale de l’établissement, puisqu’il s’agit d’un ERP puissant, nous pouvons répondre aux besoins rassemblés dans le conseil. Le logiciel permet l’édition de messages, autant que nécessaire. Ceux-ci auront à leur tour un système autonome qui permettra leur gestion.
Le système intègre un outil Web qui permet le service de table et la réception des alertes de commande.
Afin que les postes puissent accéder à un système complet de rapports de vente et de commissions, un intranet a été développé, en format web, ce qui facilite l’analyse des données. Avec ce portail, une plus grande transparence est atteinte entre les gestionnaires de l’établissement et les gestionnaires des postes, ce qui génère la confiance et renforce la relation commerciale.
